Fillet Lele

Daging Ikan Lele adalah fillet seafood frozen yang praktis untuk menu restoran, hotel, catering, dan dapur produksi yang membutuhkan bahan baku ikan dengan rasa ringan dan mudah diolah.

Yang perlu diketahui sebelum membeli

• Kategori: seafood frozen, cocok untuk menu fish fillet, grill, tepung crispy, sup, dan paket rice bowl.
• Model produk: glazing 50% dengan blood line yes, sehingga pembeli perlu memperhitungkan kebutuhan netto sesuai standar menu.
• Penyimpanan: simpan beku pada suhu sekitar -18 derajat Celsius dan hindari thawing berulang agar tekstur tetap stabil.
• Persiapan: thawing bertahap di chiller, tiriskan, lalu masak sampai matang sempurna sesuai SOP dapur.
• Order: harga dan ketersediaan mengikuti stok berjalan; hubungi sales untuk ukuran, volume, dan jadwal pengiriman.